Horno de vapor: Descubre su funcionamiento y beneficios

¿Cómo funciona un horno de vapor?

Un horno de vapor es un electrodoméstico que se utiliza para cocinar al vapor. A diferencia de los hornos convencionales que utilizan calor seco, un horno de vapor utiliza vapor de agua para cocinar los alimentos. A continuación, te explicaremos cómo funciona este tipo de horno y por qué es una buena inversión para preparar alimentos más sabrosos y nutritivos.

El proceso de cocción al vapor

Cuando cocinamos al vapor, los alimentos se cuecen en vapor de agua. El horno de vapor genera vapor de agua con temperaturas de hasta 100 °C. Este vapor circula dentro del horno y rodea los alimentos, cocinándolos de manera uniforme.

Una de las ventajas de cocinar al vapor es que no se pierden vitaminas, aromas ni nutrientes con el agua de cocción. Además, los alimentos se mantienen crujientes, jugosos y conservan su color natural al cocinar al vapor.

¿Qué se puede cocinar al vapor?

Prácticamente todo lo que se puede hervir o escaldar se puede cocinar al vapor. Desde verduras, pescados y mariscos hasta carnes, aves e incluso postres. Los alimentos cocinados al vapor conservan sus propiedades organolépticas, como su sabor, textura y aroma.

Funcionamiento de un horno de vapor

Un horno de vapor funciona mediante un anillo calefactor que calienta el agua para producir vapor. Este vapor se distribuye de manera uniforme por el interior del horno, cocinando los alimentos de manera eficiente.

El horno de vapor dispone de diferentes funciones de vapor, como la función 100% vapor y aportes esporádicos de vapor. Estas funciones permiten adaptar el tiempo de cocción según el tipo de alimento, garantizando resultados óptimos.

Recipientes especiales y mantenimiento

Para cocinar al vapor en un horno de vapor, es recomendable utilizar recipientes especiales que permitan una adecuada circulación del vapor. Estos recipientes suelen tener perforaciones en su base para que el vapor llegue a los alimentos de manera uniforme.

Es importante destacar que mientras el horno de vapor está en funcionamiento, se debe mantener el depósito de agua lleno para garantizar la generación de vapor. Además, es fundamental seguir las instrucciones de limpieza y mantenimiento del horno para prolongar su vida útil y asegurar un correcto funcionamiento.

Servicio y asesoramiento

Si estás interesado en adquirir un horno de vapor, puedes encontrar diferentes opciones en el mercado. Para obtener asesoramiento personalizado, puedes contactar con el Servicio oficial Bosch en el 976 305 713. Ellos podrán resolver tus dudas y brindarte información detallada sobre los hornos de vapor disponibles.

También es posible contactar al departamento de atención al cliente de la marca de hornos NEFF para obtener más información sobre los hornos de vapor. Estos hornos cuentan con funciones adicionales, como la posibilidad de activar la función vapor remotamente utilizando la aplicación Home Connect. Además, ofrecen la facilidad de configurar el temporizador y ajustar el reloj, incluso de forma remota. También cuentan con un asistente del horno que te ayudará a determinar el tipo de horneado adecuado para cada alimento.

No se necesita una instalación especial, solo una toma de corriente o enchufe. Si estás buscando una forma rápida y saludable de cocinar, un horno de vapor es una excelente opción.

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